Salud y alimentación

El 3 de diciembre es el "Día Mundial de la Lucha contra los Agrotóxicos" y la iniciativa argentina propone acciones para concientizar sobre el impacto de estos químicos.

Se inaugurará este sábado 27 de noviembre en el Mercado Cooperativo de Alimentos en Sarandí, Buenos Aires. Sus propulsores, la UTT, la Mesa Agroalimentaria Argentina, SUBPGA y la RENAMA, tienen pensado extender esta oportunidad a todas las provincias.

Presentado en 2020, acaba de obtener dictamen favorable de las comisiones de Legislación, Agricultura y Presupuesto y ya está lista para debatir en el Congreso.

El descontento es general y no solamente involucra a los consumidores y activistas, sino también a productores que prevén que el comercio se verá afectado por no aceptar esta variante del cultivo.

Las crisis suelen ser oportunidades. El Covid-19 demostró que podemos (y debemos) vivir más lento. En este relato en primera persona te compartimos los mejores tips de este movimiento que te enseña a hacer de tu vida un verdadero disfrute.

Entre idas y vueltas en las que el funcionario acusó de mentirosos a los vecinos que denunciaron las hospitalizaciones por exposición a agroquímicos, dijo que "a simple vista" se ven fauna y flora afectadas y aseguró que los estudios realizados en suelos y agua estarán listos en la semana.

Se celebra desde el 20 de octubre y hasta el 20 de noviembre en la Argentina. Es una iniciativa que busca visibilizar los beneficios de este paradigma que produce alimentos cuidando la salud del suelo, del ambiente y de las personas.

Según el estudio de Kantar "La sustentabilidad 2021 a nivel global" realizado en 35 países, 8 de cada 10 consumidores piensa que las empresas no están haciendo lo suficiente por el cuidado del ambiente.

La Organización Mundial de la Salud elevó los niveles máximos de contaminantes del aire. En el mundo, mueren 7 millones de personas al año por esta problematica y el 91% de la población vive en lugares donde no se respetan dichas guías. México D.F y Bogotá, entre las ciudades más contaminadas. Argentina, duplica los valores sugeridos.

Aunque los argentinos sean conocidos por ser grandes consumidores de carnes, la tendencia indica un crecimiento de las dietas a base de plantas. Mientras el veganismo habla de "explosión imparable", la oferta se organiza en la Asociación de Productores a Base de Plantas. El futuro es disruptivo: algoritmos, inteligencia artificial y super-alimentos.

La infusión proveniente principalmente de América Latina, se afianza cada año en el mercado orgánico nacional. Al igual que ocurre con las otras bebidas predilectas por los argentinos, su versión sustentable tiene impactos positivos en el ambiente, la salud, y en la cadena productiva.

Fue en Exaltación de la Cruz cuando de manera ilegal un pulverizador tiró estas sustancias alegando que era "agua". Los vecinos se organizaron y consiguieron que fuera analizada, pero aún la Municipalidad no resuelve priorizar la vida del pueblo.

Los dos gigantes de la industria alimenticia están presentando ambiciosos planes para acelerar una transición que proteja y restaure el medio ambiente.

Como en Pergamino y en Lobos, los vecinos se organizaron y lograron analizar muestras de agua. El resultado: agrotóxicos. La respuesta del Municipio: negarlos. Mientras tanto: enfermedades y muertes en los barrios rurales; pero el grito de la justicia más fuerte que nunca.

Fue gracias a la presentación que hizo el Colectivo Somos Monte, con la participación y el asesoramiento de Conciencia Solidaria ONG.

Desde el corredor de la Fórmula 1, Hamilton, hasta las hermanas tenistas Serena y Venus Williams, eligen una alimentación sin ningún tipo de derivado animal. Del otro lado, se encolumnan quienes defienden una alimentación con proteína animal como el cardiólogo y ex asesor médico de la Selección Argentina de Fútbol, Jorge Franchella.

La organización global Salud sin Daño estimó que la huella de carbono del sector equivale al 4,4 % de las emisiones globales netas y presentó una hoja de ruta para descarbonizarlo. Conocé cómo hacen el Hospital Austral Universitario (Argentina) y el San Rafael de Pasto (Colombia) para caminar hacia el 2050 con cero emisiones.

El acuerdo porcino nacional continúa siendo un misterio ante la falta de comunicaciones oficiales, pero, si el Gobierno propone finalmente esta producción, el campo agroecológico propone hacerlo con un menor impacto ambiental.

El meteorólogo José Luis Aiello analizó cómo el clima impactará en la alimentación, agravando la situación que ya quedó en jaque por la pandemia de coronavirus.

El desperdicio suma 1,2 millones de toneladas y supone el 16% de las emisiones de gases de efecto invernadero del sector agrícola.