Salud y alimentación

La salud como el resultado de una forma de vida: alimentación, ejercicios y conexión con la naturaleza.
Una chef de Chubut cocina platos con algas marinas invasoras y dice que son el alimento del futuro
Salud y alimentación

Una chef de Chubut cocina platos con algas marinas invasoras y dice que son el alimento del futuro

Carola Puracchio vive en Camarones y utiliza el wakame, una especie exótica y dañina para el ecosistema, pero rica a nivel nutricional.
La solución para la epidemia de dengue podría llegar desde Colombia manipulando una bacteria
Salud y alimentación

La solución para la epidemia de dengue podría llegar desde Colombia manipulando una bacteria

Los Aedes Aegypti son originarios de África pero se han extendido por distintas regiones tropicales y subtropicales.
El plástico en los océanos podría propagar enfermedades a los humanos
Salud y alimentación

El plástico en los océanos podría propagar enfermedades a los humanos

Los residuos sirven de hogar para microorganismos y algunos investigadores están preocupados por las consecuencias para las personas y las especies marinas
¿En qué se relaciona la sequía histórica con la invasión de mosquitos?
Salud y alimentación

¿En qué se relaciona la sequía histórica con la invasión de mosquitos?

En medio de la invasión de mosquitos, nos detenemos a pensar cómo se vincula este fenómeno con el cambio climático y si existen precedentes en otros lugares del mundo.
Aconcagua con poca nieve convoca más turistas escaladores que deportistas. Murieron cinco en dos meses
Salud y alimentación

Aconcagua con poca nieve convoca más turistas escaladores que deportistas. Murieron cinco en dos meses

La cima más alta de América (6.960 metros) está ubicada en el departamento Las Heras, en la provincia de Mendoza, e integra la cordillera principal de los Andes.
Viajar es salir de la zona de ECONFORT
Salud y alimentación

Viajar es salir de la zona de ECONFORT

¿Cuáles son los desafíos ambientales a los que nos enfrentamos cuando viajamos? 23 días viajando y 3 problemas con los que me encuentro a diario.
Día del Compromiso Internacional del Control del Mercurio
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Día del Compromiso Internacional del Control del Mercurio

Hoy 23 de febrero se celebra el Día del Compromiso Internacional del Control del Mercurio, una fecha creada para concientizar sobre las graves consecuencias que acarrea el consumo de alimentos contaminados con mercurio y dar a conocer el impacto que tiene en la salud de las poblaciones y de los ecosistemas expuestos a su uso indiscriminado.
Cómo prevenir los efectos de la crisis climática en la salud
Salud y alimentación

Cómo prevenir los efectos de la crisis climática en la salud

Los expertos afirman que hay que intensificar la investigación, la financiación y las acciones para hacer frente a los problemas de salud causados por el cambio climático y las emisiones del propio sector sanitario
 Cuanto más calor, más dengue
Salud y alimentación

Cuanto más calor, más dengue

Hay muchas diferencias entre mi infancia y mi adultez, pero hay dos que son pertinentes para este artículo: el aumento de la temperatura y la cada vez mayor presencia de dengue ¿Es casual?
La dieta mediterránea fue elegida como la más "amigable" del mundo y las firmas argentinas de aceites de oliva son las más premiadas
Salud y alimentación

La dieta mediterránea fue elegida como la más "amigable" del mundo y las firmas argentinas de aceites de oliva son las más premiadas

Distintos estudios ambientales han determinado que este tipo de comida es el que menor impacto ambiental tiene. Además de ser una alimentación saludable, es ecológica.
Retorno a la sabia productividad de la Naturaleza
Salud y alimentación

Retorno a la sabia productividad de la Naturaleza

La agricultura regenerativa trata de reparar, restaurar y regenerar el suelo, sanarlo para hacerlo más fértil. Y el suelo fértil es la condición principal no solo para el bienestar del ser humano, sino también para su existencia plena.
 Nanoplásticos embotellados
Salud y alimentación

Nanoplásticos embotellados

Esta semana diarios y portales hablaron de un nuevo descubrimiento: la presencia en el agua embotellada de nanopartículas plásticas capaces de infiltrarse en las células humanas.
Solo el 7,1% de los residuos industriales son tratados en Argentina
Salud y alimentación

Solo el 7,1% de los residuos industriales son tratados en Argentina

Más de 400 mil empresas en el país produjeron en un año alrededor de 18 millones de toneladas de residuos entre peligrosos, no peligrosos y patogénicos, y casi el 93% se descartó de forma incorrecta. Un informe elaborado por la UBA y la UNR da cuenta de la problemática.
Logran descontaminar con enzimas agua y alimentos que contenían glifosato y pesticidas
Salud y alimentación

Logran descontaminar con enzimas agua y alimentos que contenían glifosato y pesticidas

Profesionales de la Universidad Nacional de Quilmes y el Conicet desarrollaron con éxito una técnica que ayuda a degradar de forma natural el glifosato y los pesticidas
Glifosato: cómo el mercado impone amenazas para la vida
Salud y alimentación

Glifosato: cómo el mercado impone amenazas para la vida

La Comisión Europea postergó la renovación de la licencia otorgada al glifosato, que permitirá su uso durante 10 años más. Se acordó diferir el dictamen, ya que los estados miembros de la Unión Europea (UE) no han logrado alcanzar la mayoría necesaria para renovar la autorización de comercializar en Europa el polémico herbicida. La aprobación actual expira el 15 de diciembre de 2023.
¿La carne vacuna está perdiendo terreno en Sudamérica?
Salud y alimentación

¿La carne vacuna está perdiendo terreno en Sudamérica?

La carne vacuna sigue dominando las dietas en la región, pero las alternativas vegetales aumentan en Argentina y Brasil en un contexto de cambio mundial
Causas de la contaminación del aire y su impacto en la salud humana
Salud y alimentación

Causas de la contaminación del aire y su impacto en la salud humana

Las consecuencias de la falta de medidas y precauciones a la hora de evitar la contaminación del aire se pagan, a menudo, con la propia vida
Mauro Colagreco y la relación del hombre con su entorno: "Cambiamos o no sobrevivimos"
Salud y alimentación

Mauro Colagreco y la relación del hombre con su entorno: "Cambiamos o no sobrevivimos"

El famoso cocinero argentino, consagrado como el mejor del mundo en 2019, está reconvirtiendo sus veinte negocios apostando a propuestas más sustentables.
Más de una década de fracking en primera persona, ¿cómo producir alimentos junto a pozos petroleros?
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Más de una década de fracking en primera persona, ¿cómo producir alimentos junto a pozos petroleros?

En el el Alto Valle del Rio Negro, los pocos productores de fruta que aún resisten se ven forzados a convivir con los pozos petroleros
Influenza aviar: aparecieron lobos marinos, gaviotas y pingüinos muertos desde Rio Grande hasta Mar del Plata
Salud y alimentación

Influenza aviar: aparecieron lobos marinos, gaviotas y pingüinos muertos desde Rio Grande hasta Mar del Plata

El Senasa encontró casos positivos a lo largo de casi toda la costa del Atlántico: Río Grande, Tierra del Fuego; Punta Bermeja, Río Negro; Necochea, Villarino y Mar del Plata, Buenos Aires y Punta Loyola, Santa Cruz.
 "La nutrición, el cuidado y la salud ambiental están estrechamente relacionados"
Salud y alimentación

"La nutrición, el cuidado y la salud ambiental están estrechamente relacionados"

El ConAEN se celebra cada año para hablar de los temas que suelen quedar por fuera de la cursada universitaria. En contacto con Carbono.News, la presidenta del Centro de Estudiantes de Nutrición de la UBA, Emiliana Bravo, se refirió a la importancia de este encuentro.