algas

Notas del tema
Una chef de Chubut cocina platos con algas marinas invasoras y dice que son el alimento del futuro
Salud y alimentación

Una chef de Chubut cocina platos con algas marinas invasoras y dice que son el alimento del futuro

Carola Puracchio vive en Camarones y utiliza el wakame, una especie exótica y dañina para el ecosistema, pero rica a nivel nutricional.
Seis maneras en las que los océanos podrían absorber emisiones de CO2
Ambiente y naturaleza

Seis maneras en las que los océanos podrían absorber emisiones de CO2

Existen varias propuestas para aumentar la capacidad de captura de carbono de los océanos, pero aún no se han probado y pueden causar más problemas que soluciones
La revolución de las algas: respuesta al hambre cero, alternativa al plástico y fuente de inspiración
Ambiente y naturaleza

La revolución de las algas: respuesta al hambre cero, alternativa al plástico y fuente de inspiración

Estas increíbles plantas sostienen la vida planetaria y tienen el potencial de contribuir a alcanzar 6 de los 17 ODS. La científica Paula Raffo amplía sobre sus cualidades y la necesidad de sensibilizar a las comunidades. El joven argentino, Jerónimo Batista Bucher, revoluciona con sus vasos biodegradables y dos emprendimientos chilenos, Amarea Snacks y Prometeo Studio, dan soluciones alimentarias y de diseño.
Kelp, la súper-alga que podría revolucionar la alimentación mundial
Salud y alimentación

Kelp, la súper-alga que podría revolucionar la alimentación mundial

La irlandesa Kate Burns fundó una empresa que cultiva y produce alimentos.