veganismo

La carne vacuna sigue dominando las dietas en la región, pero las alternativas vegetales aumentan en Argentina y Brasil en un contexto de cambio mundial

El Día de San Valentín puede convertirse en una fecha que complique a
quienes deseen disfrutar de una cena o un picnic libre de alimentos de
origen animal, sin embargo, existen facilidades para escoger productos plant
based gracias a la certificación vegana de la Fundación Vegetarianos Hoy.

Eric Adams es un ex policía afroamericano que hace un lustro se pasó al veganismo. El año pasado logró ganar las elecciones en la Gran Manzana.

La propuesta invita a disfrutar de los sabores de una cocina fresca y joven que innova con la reversión de platos tradicionales a través de la incorporación de nuevos ingredientes y que marca tendencia, siendo esta cocina la de mayor oferta gastronómica vegana de todo el mundo.

Argentina acompaña la tendencia mundial y muestra un fuerte crecimiento en el consumo de alimentos plant-based.

Su fundador Martín Cerezzo tiene la finalidad de concientizar sobre la importancia de una dieta basada en plantas y la reducción de la huella de carbono.

Con el creciente consumo de productos de origen vegetal y los cambios de hábitos propiciados por la pandemia, surgieron herramientas digitales que facilitan la vida de las personas que eligen una dieta y un consumo respetuoso con el planeta. V-Go de Caba está en pleno estreno de su app mientras que un cordobés anuncia Delivegy, "el Pedidos Ya de la comida vegana y vegetariana".

En contacto con Carbono.news, el nutricionista Hernán Maroni propone comidas fáciles, sabrosas y sanas para incluir más vegetales en el menú de los festejos.

Por El Blog de Energía

Tras su separación, la actriz y activista profundiza sobre un 2021 transformador. En un mano a mano con Carbono News adelanta sobre su primer documental a favor de la Tierra y repasa una por una las campañas que encarna en nombre de los animales. De regreso a la Argentina tras grabar la serie "Barra Brava" para Amazon, invita a regresar al cine de la mano de "Ex Casados".

Al igual que París y Londres, la ciudad norteamericana está liderada por un político que sorprende con su alimentación veggie. En Argentina, se viene el VeganFest y muchos se preguntan: ¿es tiempo de los líderes veganos?

Aunque los argentinos sean conocidos por ser grandes consumidores de carnes, la tendencia indica un crecimiento de las dietas a base de plantas. Mientras el veganismo habla de "explosión imparable", la oferta se organiza en la Asociación de Productores a Base de Plantas. El futuro es disruptivo: algoritmos, inteligencia artificial y super-alimentos.

Desde el corredor de la Fórmula 1, Hamilton, hasta las hermanas tenistas Serena y Venus Williams, eligen una alimentación sin ningún tipo de derivado animal. Del otro lado, se encolumnan quienes defienden una alimentación con proteína animal como el cardiólogo y ex asesor médico de la Selección Argentina de Fútbol, Jorge Franchella.

La oferta de productos naturales y ecológicos es cada vez más grande, pero también las dudas sobre qué es preferible consumir y qué los diferencia a cada uno.

Impulso la campaña oficial "Lunes Verdes" en el Ministerio de Ambiente para reemplazar la carne por plantas al menos una vez a la semana. Actriz y activista, contó a Carbono News qué motivaciones la inspiran.

Luego de los dichos del presidente sobre el veganismo, el creador de la campaña "Meat Free Monday" aprovechó el momento para difundir sus ideas sobre la alimentación.

Una nueva encuesta reveló que de 2019 a 2020 la población vegetariana y vegana aumentó 3 puntos porcentuales.

El presidente habló sobre la foto que se sacó junto a activistas veganos y contó qué haría falta para dejar de comer carne.

Los argumentos más sólidos de cada postura, y por qué muchos famosos se volvieron veganos y luego tuvieron que dejar de serlo.